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Louis Hébert (vers 1575 - 1627)

Les expéditions en Acadie et en Nouvelle-France de Louis Hébert, apothicaire originaire de Paris, sont liées de près à celles de Poutrincourt. Ce dernier aurait en effet épousé la nièce de Nicolas Hébert, père de Louis, ce qui explique leur commun intérêt.

Arrivé en Acadie en 1606 avec le sieur de Poutrincourt, Louis Hébert se démarque notamment comme cultivateur. Son métier, qui lui demande une connaissance et une provision d'herbes et de plantes, le prédisposait d'ailleurs à ces réussites agricoles. À Port-Royal, Hébert ne tarde pas à s’occuper des nombreuses tâches associées à l’agriculture et à la vie sociale de la colonie. Mieux connu comme le premier colon du Canada, il quitte la France en 1617 pour s’établir à Québec avec sa famille.