C'est, pour un petit pied, venir de bien loin. Eustache Deschamps (vol. V, p. 115) appelle pelican un habit fourré en dehors.

   CANISTRE. Boîte à homard en conserve. Le mot vient de France, peut-être de plus loin. Des savants me disent que canastron signifie, en grec, une corbeille faite de roseau, que canistra signifiait la même chose à Rome et que notre canistre vient de par là. Comme cheval venant de equus, le mot aura tout simplement changé sur la route.

   CANNER. Donner des coups de canne: canner quelqu'un; je l'ai canné. Le mot, en argot, signifie mourir.

   CANNEVESSE. Les Acadiens des Îles-Madeleine appellent cannevesse une caisse de gin (genièvre).

   CANOT D'ÉCORCE. Embarcation légère faite d'écorce de bouleau, dont les indigènes du Canada se servaient à l'arrivée des premiers découvreurs européens, et dont ils se servent encore. Nous leur en avons pris le modèle: «Ils ont leurs barques faites d'écorce de boul qui est un arbre ainsi appelé au paiis». (CARTIER, 1er Voyage, 1534).
   Le canot portatif était connu en France, longtemps avant l'époque de Jacques Cartier. Au temps de Jeanne d'Arc, on faisait usage de bateaux de cuir que l'on transportait à dos de cheval pour passer les fossés des places assiégées.

   CANOTAGE. Faire du canotage, c'est aller en canot, surtout pour des parties de plaisir.

   CANOTÉE. Autant de monde qu'un canot peut porter.

   CANOTER. Aller, se promener en canot.

   CANOTTE. Subst. fém. Se dit pour un petit canot aux Îles-Madeleine.

   CANT. Face la plus étroite d'une pièce de bois, dans le sens de sa longueur: mettre un madrier sur le cant. Se dit aussi d'une pierre de taille et de tout autre objet oblong, plus large d'un côté que de l'autre.
   Cant, camp et champ sont le même mot, les deux premiers prononcés à la picarde et le troisième à la française de l'Île-de-France. Mettre un objet sur le cant, c'est le mettre sur le champ.
   On disait aussi chantel, autrefois, en France. Tenir un objet en chantel, c'était le tenir de côté, sur le cant.
   Vauban, dans son mémoire sur Cherbourg, parle d'une «assise posée de camp».
   Cant peut venir du mot latin canthus, coin, comme on l'a prétendu. Mais il est plus vraisemblable que nous le tenons de l'irlandais kant, signifiant côté. En rouchi, can signifie le côté étroit d'une pièce.

   CANTER. Mettre sur le côté, sur le cant: canter une pièce de bois; canter une échelle. Nous disons aussi qu'un édifice cante lorsqu'il penche. Ainsi la tour de Pise cante un peu.
   On disait autrefois en France aquanter ou achanter, pour mettre sur le côté.
   Dans la langue héraldique, achanter la lance, c'est l'appuyer sur la cuisse, par le côté. On dit aussi une lance en cantel. On trouve chantel, pour de côté, dans [le Roman de] Guillaume de Dole.
   Dans le pays de Bray, on dit acanter pour pencher.
   L'habitant canadien dit encanter dans le même sens.
   Canter est le primitif de décanter. On décante un liquide en inclinant (cantant) le vase qui le contient. C'est sur décanter que les Anglais ont formé le substantif decanter.
   Échantillon se rattache à la même famille de mots.
   Il n'y a pas jusqu'à chanteau (un