Il entrait beaucoup de philosophie dans la manière de vivre des Acadiens d'autrefois. En attendant l'au-delà, ils se contentaient du présent, de la joie de vivre, qu'ils faisaient, le plus qu'ils pouvaient, communicative et sereine.
Pas d'âpreté au gain, et partant au travail. Surgite postquam sederitis. Ce que David recommandait aux Juifs, ils le pratiquaient, sans en connaître le précepte latin. Ramasser¹ ce qu'il fallait pour bien vivre et établir ses enfants, soit ; mais à quoi bon davantage ?
Aussi n'y avait-il jamais de presse² chez eux, sauf à la saison des semences et de la cueillette. En tout autre temps, ils se mettaient généralement de haute-heure³ au travail, et débauchaient⁴ avant le coucher du soleil, assez tôt pour être de retour à la maison avant la brunante⁵.
Par les matinées secques⁶ de décembre et de janvier, cependant, quand le blé s'égrugeait bien⁷, il fallait décaniller⁸ au petit jour⁹, pour aller battre au fleau (prononcez flau), dans l'aire de la grange.

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1. – Amasser, thésauriser.
2. – De hâte.
3. – Tard ; le soleil haut levé.
4. – Débaucher, ici, c'est laisser son travail, sa bauche. Nous employons aussi ce mot dans ses autres sens.
5. – La tombée du jour.
6. – Sec fait secque, au féminin, comme en Normandie.
7. – S'égrenaient bien, se détachaient bien de l'épi.
8. – Se lever prestement, comme un chien (canis) décanille, quand on l'appelle.
9. – A la pointe du jour.